Tarta de Zapallito @baimaicakes

Una receta salada entre tanto dulce…

Ingredientes

      Para la masa

  • 2 tazas de harina integral
  • 3 cdas de aceite girasol / oliva / coco
  • Sal a gusto
  • 200ml de agua

Procedimiento

Disponer la harina, aceite y sal en un bowl y mezclar. Agregar de a poco el agua hasta que se vaya formando la masa. Es importante que sea de a poco porque hay ciertas harinas que necesitan más o menos líquido. Amasar hasta formar un bollo liso. Dejar descansar 30 min. Pasado ese tiempo, forzarla en una tartera (yo usé la mía de @plusmarket.ba hermosa!) y la llevé al horno a “blanquearse” por 10 min a 180 grados. Dejar enfriar.

     Para el relleno

  • 1kg de zapallito cortado en cubitos
  • 1 cebolla
  •  Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado
  • Queso untable
  • 4 huevos @gallinafeliz.arg

Procedimiento

  • Dorar la cebolla en una olla con un poco de aceite. Disponer los Zapallitos cortados en cubitos (asi se cocina más rápido) y cocinarlos hasta que estén blanditos. Si es necesario agregar un poco de agua.
  • Una vez listo, colarlos y escurrir bien todo el líquido.
  • En un bowl colocar los zapallitos, los huevos, sal, pimienta, queso rallado y untable. Mezclar todo y llevarlo a la tartera previamente cocida.
  • Hornear por 20 min aprox o hasta que vean que el huevo se haya cocinado

Servir y disfrutar💖 ¿Cómo te salió?

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