PANQUEQUE DE BANANA SALUDABLE @baimaicakes

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 banana Madura (130g aprox)
  • 20 ml bebida vegetal o leche
  • 50g harina de avena
  • Cucharadita de polvo de hornear

Toppings: coco rallado + frambuesas y miel

Procedimiento

  • Batimos bien los ingredientes y preparamos una sartén antiadherente bien caliente. Si no es antiadherente, recomiendo pincelar la sartén con un poco de aceite de coco o ghee (otro consejo calentar bien la sartén y luego bajar el fuego para que se hagan lentamente y no se quemen)
  • Emplatamos y decoramos: yo le puse frambuesas, miel y coco rallado. Ideal para la merienda!
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